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2016 une année fructueuse pour le Marché public de Thetford

Le nombre de clients est en augmentation, dont plusieurs sont des fidèles d'une année à l'autre, le nombre d'exposants présents chaque semaine est aussi en progression et leurs chiffres d'affaires témoignent de ce succès.

THETFORD MINES LE 16 DÉCEMBRE 2016- Le nombre de clients est en augmentation, dont plusieurs sont des fidèles d'une année à l'autre, le nombre d'exposants présents chaque semaine est aussi en progression et leurs chiffres d'affaires témoignent de ce succès. C'est en prenant connaissance du bilan de la saison 2016 et des résultats d'un sondage que les administrateurs du  Marché public de Thetford ont conclu que le marché s'inscrivait dans une progression évidente, et ce, à tous les niveaux.

Le marché qui en est à sa 9ième année d'existence récolte les fruits du travail effectué au fil des ans. En effet, de plus en plus de clients étaient au rendez-vous tous les samedis et de plus en plus de producteurs étaient présents pour offrir leurs produits à la population de Thetford et des environs.  Tout le monde y a gagné, les producteurs, les transformateurs, les consommateurs, la ville de Thetford et toute la région.

Le marché public, un lieu de rencontre et d'échange direct
Un marché public est un moyen de mettre en marché des produits à travers un circuit court. Un circuit court est un mode de commercialisation des produits qui s'exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire. Ainsi, le client d'un marché public est appelé à rencontrer directement la personne qui produit ou transforme, ce qui lui permet de poser des questions sur le produit, de se rassurer sur le mode de production et de comprendre que son geste de consommation a un impact direct et bénéfique et qu'il contribue à l'économie locale.

Des clients satisfaits
Le sondage mené par les administrateurs durant le mois de novembre est particulièrement révélateur. En effet, les répondants ont confirmé à 84% que la principale raison de fréquenter le marché public est d'encourager les producteurs locaux et conséquemment l'économie locale. La deuxième raison qui ressort à 63% est l'opportunité d'acheter des produits frais. Le sondage démontre aussi que l'emplacement du marché leur convient à 90%, que les heures d'ouverture sont satisfaisantes à 78% et que les activités d'animation sont suffisantes  à 96%. Les répondants ont dit souhaiter que le marché soit ouvert à certaines occasions comme Noël, l'Halloween, le temps des sucres, etc.

La tournée d'évaluation menée par une conseillère du MAPAQ en 2015 avait révélé que le  Marché public de Thetford se trouvait en tête de peloton en Chaudière-Appalaches quant à la diversité des produits et des producteurs, de la quantité d'activités d'animation et de l'expérience-client. Le Marché public de Thetford est souvent cité en exemple à ce titre.

L'engouement pour la consommation de produits locaux et d'aliments santé est encouragé par de nombreuses campagnes publicitaires en faveur de la santé, de l'environnement ou encore de l'économie locale. Que ce soient les marchés publics ou encore les paniers biologiques ou les kiosques à la ferme, ce sont tous des moyens qui permettent d'atteindre des objectifs de mieux s'alimenter, d'encourager des producteurs de chez nous et de réduire notre empreinte écologique.

Le Marché public de Thetford profite de ce bilan pour remercier tous ses clients, ses nombreux commanditaires et ses partenaires pour leur encouragement et leur soutien constant. Continuez de suivre notre page Facebook en 2017!

Source :               Carole Mercier, SDE région de Thetford
                              418-338-2188 poste 229

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