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Pierre Lallier a passé toute sa vie dans le domaine de la restauration : ses parents tenaient une crèmerie à Black Lake qui a été transformée en restaurant que Pierre a repris et fait grandir. Mais en 2004, après une trentaine d’années, il a vendu L…
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Les Cervidés 15 juillet 2022
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boulangerie La Réserve : du pain frais du jour fait avec amour
Alors copropriétaire d’une boulangerie florissante à Trois-Rivières, Francis-Olivier Camiré a changé de cap en 2019 pour démarrer avec sa conjointe, Jeanne Allen, un plus petit commerce à Thetford Mines. « Une grande entreprise représente beaucoup d…
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Les Cervidés 22 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger Passion Fruitée : des fruits et des abeilles
C’est en 2009 que Kathy Létourneau et Mathieu Gourdes-Vachon ont planté leurs premiers pommiers à Saint-Pierre-de-Broughton. Désirant jumeler la culture des fruits à la production de miel, le couple a également procédé à l’installation de ruches sur…
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Les Cervidés 22 juillet 2021
Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Verger des Clochers : des fruits comme des joyaux
C’est en 1990 que Paul Vachon et sa conjointe, Lise Gourdes, ont acheté leur terre dans la petite municipalité de Kinnear’s Mills. Historien de formation, Paul est un véritable passionné d’arbres et de plantations. Ainsi, au fil du temps, il a semé …
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Les Cervidés 1 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Au Manoir d’Irlande : bonheur douillet et voyage vers la France via les papilles
Depuis août 2015, Muriel Ricbourg et Philippe Royer accueillent leur clientèle dans un cadre intime et reposant tout près du lac William et de Saint-Ferdinand. Niché dans un presbytère patrimonial anglican en pierres au cœur d’un vaste parc, leur gî…
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Les Cervidés 8 juin 2021